減肥減脂時期的飲食安排常常讓人頭疼，在這小編推薦大家減肥時多吃萵苣。萵苣卡路里爆低哦，而且基本上四季都可以買到。焯水後用生抽涼拌，或者清炒。即使你吃上兩大盤也不會有多少熱量。配合有氧運動您很快就能瘦下來哦，但是減肥也不能完全按忽視營養必要的蛋白質和肉還是要吃的。
萵苣卡路里爆低哦，減肥吃起來吧
萵筍的熱量並不高，100克可食用部分的萵筍熱量是15大卡，而1盤萵筍大約有124克，其熱量僅為19大卡，而同樣量的一份清炒土豆絲熱量為194大卡。由此可以看出萵筍屬於熱量較低的食物，無論是平時還是減肥期間都是比較適宜食用的。
一、萵苣營養功效
萵筍的營養是非常豐富的，其主要營養成分包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和其他營養成分，其中萵筍葉的營養要比莖更豐富，並且萵筍葉對於心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病都有一定的治療作用，所以食用萵筍不僅能夠補充大量我們身體所需的營養，還能防治一些疾病。
二、萵苣食用須知
許多人食用萵筍時更喜歡吃更加爽脆的莖，但其實萵筍葉雖然口感弱一點，但是營養比莖更豐富，所以建議大家連莖帶葉一起食用為宜，同時為了更大程度地保留萵筍的營養，生拌的食用方法是最好的。另外，還需要注意的是萵筍是寒性的食物，所以脾胃虛寒、腹瀉便溏的人是不宜食用萵筍的，否則容易加重病症。而女性月經期間以及有痛經症狀的人也是需謹慎食用涼拌萵筍的。
三、吃萵筍的好處是什麼呢
1、防癌抗癌
萵筍中含有一種芳香烴羥化酯，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
萵筍的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，比如網路上常說的“防癌之王”紅薯。
2、增進食慾
萵筍味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道蠕動，有助於增進食慾。
3、抗過敏性鼻炎
春暖花開的時節多吃萵筍或有意想不到的好處，因為新研究發現，它在對抗過敏性鼻炎方面有一定作用。
4、養肝抵禦痛風
萵筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，有鎮痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促進食慾。改善肝臟功能，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。
5、保護心臟
萵筍含鉀量最高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
6、改善睡眠
萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響，因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，穩定情緒，幫助睡眠。
看完小編提供的資料，您可能在心中吶喊：什麼？200g炒萵苣卡路里竟然不到20大卡？事實就是如此啊，所以減肥也要多學習營養知識呢，萵苣不僅熱量低，做法還多，口感脆嫩對消化系統沒有什麼不良影響。但是不能因為熱量低就忽視其它營養攝入哦。
