要問豬的內臟裡什麼最出名，那估計就是豬肝了，其實除了豬肝之外，其他的內臟也很好吃，並且營養也很豐富，今天小編要跟大家介紹的豬脾就是其中的一種，豬脾也被稱為聯貼，吃起來口感清新，沒有很嚴重的內臟腥味，並且豬脾還有很好的以形補形、提高身體抵抗力、補中益氣的功效，尤其是對於廣東人來說，豬脾是他們煲湯的常客，如果你也是脾胃虛寒、經常感覺到渾身乏力的人的話，常吃一些豬脾是有很好的效果的，那麼豬脾的家常做法都有哪些呢?今天小編就來給大家介紹一番。
豬脾的家常做法有哪些
1.花生豬脾湯
這是廣東煲湯裡面最出名的一種做法了，花生性味甘、有很好的補脾功效，再加上豬脾的加持，功效翻倍，這道湯品有很好的化痰止咳，潤肺補脾的作用。而且在味道上清甜不膩，很是好喝呢。不過小編在這裡提醒大家一下，做這道菜的時候一定要買新鮮的豬脾，然後焯水去除多餘的血沫，不然會非常影響湯的口感和營養的。
2.爆炒豬脾
就類似於大部分內臟的做法一樣，爆炒豬脾就是用辣椒幹、花椒、蒜片、薑絲等一起爆炒豬脾，能夠凸顯出豬脾爽脆的口感，並且這些調料的加入也能夠完美的遮掩豬脾的內臟腥味，是豬脾最常見的家常做法了。味道麻辣下飯，說著說著小編都流口水了，你確定不想試試看嗎?
3.滷豬脾
其實豬脾還可以用來滷哦，滷過的豬脾如果處理得當，完全沒有腥味的，吃起來就跟吃肉差不多呢。並且滷豬脾能夠很好的保留豬脾的營養，經過各種香料的加持，腥味完全消失，是最適合豬脾的做法之一。
4.涼拌豬脾
把豬脾焯水去腥之後，煮熟，再切片涼拌，各家有各家的不同調味，能夠讓人最大限度的自由發揮，並且非常的可口下飯，家庭宴會上準備上這麼一盤麻辣鮮香的涼拌豬脾，估計很快就會一搶而空了吧，是非常拿得出手的簡單好做的家常菜餚呢。
豬脾有很好的補中益氣的效果，如果你是經常感覺到乏力的人，可以每天堅持喝一碗花生豬脾湯，絕對有很好的效果。當然了，除了本身體虛之外，在秋天的時候小編也非常建議大家多喝一些花生豬脾湯，能夠有很好的解除秋乏，提神的作用，並且花生豬脾湯還有很好的滋潤作用喲。不過豬脾屬於內臟，因此本身是尿酸比較高的人的話，建議就要慎食豬脾了。
