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1、肉末加鹽、生抽、姜未、雞蛋、澱粉。
2、攪拌均勻備用。
3、鍋內熱油、下番茄翻炒一會。
4、下黑木耳炒幾下、加入適量水煮開。
5、用勺子舀一勺肉餡整圓下鍋、丸子全部下鍋後蓋蓋煮兩分鐘。
6、下油菜煮至斷生。
7、加鹽、雞精調味即成。
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