食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄魚丸燜面的做法步驟
1、蔥和蒜切碎備用。
2、炒鍋燒熱,倒油,放入蔥蒜炒出香味。
3、加入適量番茄罐頭翻炒。沒有番茄罐頭就用新鮮番茄。
4、加入適量水,放入魚丸。
5、開鍋後,加入適量醬油和生抽。
6、放入麵條,蓋上蓋子,轉中小火燜。
7、將麵條翻個面繼續燜。
8、麵條將湯汁吸收完,攪散,加入適量鹽調味。
9、煎個雞蛋,配點綠葉菜,好看又好吃的番茄魚丸燜面就好了。
小竅門
用自己喜歡的麵條就可以,如果用溼麵條,水量要稍微減少。
乾麵條最好用圓形的,扁的麵條容易粘在一起。