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黨蔘鯽魚滋補湯的做法 黨蔘鯽魚滋補湯,在家自制調理滋補湯製作方法 黨蔘鯽魚滋補湯怎麼做
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“
黨蔘鯽魚滋補湯,在家自制調理滋補湯製作方法
”
食材明細
主料
鯽魚
(250克)
黨蔘
(15克)
當歸
(10克)
王不留
(9克)
輔料
鹽
(適量)
陳皮
(6克)
甘草
(4克)
清淡
(口味)
燉
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
黨蔘鯽魚滋補湯的做法步驟
1、取約250克左右鯽魚一條,除去內臟鱗片洗淨後控去水分
2、然後將鯽魚平放,斜刀切割,每刀斜切距離為兩釐米左右,取適量
食鹽
灑在刀口處,待入味後將魚頭部
切開
3、將鯽魚放到魚盤內,再在魚盤中加入適量的水、
黃酒
、蔥姜、調料、滴入少許醬油即可。
4、黨蔘15g、王不留9g、當歸10g、陳皮6g、甘草4g。將上述中藥用紗布包好,放置蒸鍋內,再加入適量的水浸泡40分鐘
5、用大火煎熬15分鐘,再將魚盤放置蒸鍋的第二節中蓋好鍋蓋,用小火慢燉約35-45分鐘即可,湯的好味,要以於盤中有魚的油花為標準。
6、食補方法:鯽魚滋補湯一般可分為午食鯽魚、晚飲魚湯為好。
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黨蔘鯽魚滋補湯的最正宗做法
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在家自制調理滋補湯製作方法
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