辣蛋菜花怎麼做 - 辣蛋菜花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣蛋菜花的做法步驟

• 1、菜花洗淨，掰成小朵。

• 2、蔥薑切片，辣椒切碎。

• 3、雞蛋打入碗中，放少許鹽，攪勻。

• 4、鍋內放適量油，倒入蛋液，炒熟，鏟成小塊，盛出。

• 5、鍋內加少許油，放入辣椒，翻炒，加蔥姜爆出香味。

• 6、放入菜花，翻炒三五分鐘，放少許清水，將菜花燒熟。

• 7、放上炒好的雞蛋塊，加適量鹽，翻炒均勻即可。

小竅門

1、菜花事先用開水燙一下更容易熟，如果不燙就瀝水多燒一會。
2、雞蛋可以多放點~~~