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“說了是懶人版,就沒那麼多材料、步驟。簡單三步,就能端上桌給愛的家人們”
1、豬肉切1-2㎝厚。
2、不需要醃。直接倒進鍋裡,倒進叉燒汁。
3、清水沒過豬肉,加一匙料酒(不加也可以)。
4、大火煮開,撇去浮沫。不要蓋蓋,轉中小火煮半個小時,觀察一下汁還剩多少,拿鍋鏟不停舀鍋裡的醬汁澆淋在豬肉上,讓豬肉入味鎖色。
5、夾出來放在砧板上(切熟食的一面)。
6、切好擺盤。顏色非常漂亮。
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