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“色澤豔麗,口感鮮香,營養豐富,是一道色,香,味俱全的家常美味佳餚!”
1、備好食材:如圖,胡蘿蔔切成丁,香蔥切成末,雞蛋打散,豌豆粒備好。
2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻,加入蔥白攪勻。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固後盛出備用。
4、鍋內再次倒入少許油,下胡蘿蔔及豌豆粒翻炒至變色。
5、加入適量熱水及鹽燜煮三分鐘至豌豆粒熟。
6、倒入煎好的雞蛋,蔥花混合炒勻即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。
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