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肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做
肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉皮凍的做法步驟
1、準備做肉皮凍所需食材...
2、將肉皮用鑷子把毛處理乾淨...
3、用所將肉皮的油刮乾淨...
4、鍋中加入適量的清水燒開放入肉皮綽水...
5、將生薑刀背壓一下,蔥切段,大料用水沖洗一下...
6、肉皮綽水後倒掉換清水加入所有配料開煮...
7、綽好水的肉皮,可再看一下是否有毛清理乾淨...
8、將肉皮切小丁粒...
9、將切丁的肉皮入鍋煮個四十分鐘左右,大火燒開小火慢煮...
10、煮的好皮凍水...
11、等皮凍水放涼時裝入盒子中入冰箱冷藏...
12、冷藏好的皮凍切塊裝盤再弄個調料碗即可了...將所有調料入在一起攪拌即是調料碗了。。。