“紅燒聖女果鵪鶉蛋--酸甜口味
聖女果,又稱小西紅柿,珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。
味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。聖女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以,特別適合女生用來美容”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒聖女果鵪鶉蛋的做法步驟
1、先把鵪鶉蛋洗淨,放入鍋中煮5分鐘即可。
2、剝去外皮。
3、鍋裡放油,6成熱放入鵪鶉蛋。
4、炸到金黃色即可出鍋。
5、控油放入盤中。
6、把小西紅柿洗淨。
7、用醬油、料酒、鹽調成汁。
8、鍋裡放適量油,蔥、姜切碎放入鍋中爆香,倒入蠔油煸炒出香味。
9、把調料汁倒入鍋中。
10、放入白糖和適量水燒開。
11、放入炸好的鵪鶉蛋。
12、大火燒開,轉小火燒製10分鐘。
13、看到湯汁濃稠。
14、放入小西紅柿。
15、翻炒1-2分鐘,用澱粉勾芡。
16、放入香油、味精調味即可。端上桌就可以吃了。