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1、新鮮包菜上市了,包菜有蔬菜之王美譽呢。今天就做起來,食材,包菜,裡脊肉。
2、裡脊肉切絲,不要切的太細,一,沒口感,二,炒出來不嫰。
3、裡脊肉加生抽,料酒,鹽,蛋清,生粉調勻醃製備用。
4、包菜洗淨切絲後再用清水沖洗。
5、熱鍋涼油下里脊肉煸炒。
6、下入蒜片幹辣椒和裡脊肉一同炒。
7、下入包菜絲。
8、翻炒均勻,烹料酒,調味,加鹽,糖提鮮。
9、炒至包菜變軟變色,再加入點雞粉即可出鍋。
10、成品!一碟爽口開胃菜就好了,非常適合春季食用!
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