蒸飯包油條是南京的早點之一。每年的農曆三、四月開始,街面上的早點攤上都會有一種百吃不厭的烏飯包油條。有裡面放小菜鹹味的烏飯包油條,有裡面放白糖甜味的烏飯包油條。我喜歡原味的烏飯包油條,裡面什麼都不放。快來學習一下烏飯包油吧。
主料
烏飯150g :適量輔料
油條1根 :適量具體步驟
準備好1根油條。
2黑糯米飯(烏飯)頭天晚上用電飯煲做好,早上加熱即可。(也可以早上現做)
3用蒸屜內墊上溼潤的紗布,放入烏飯攤平。
4放上油條。
5捲起來捏緊即可。
6去掉屜內墊布。
7從中間切開——兩人一人一半。