花生碎拌黃瓜怎麼做 - 花生碎拌黃瓜的做法

“黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜亦可入藥。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。據說還有減肥功效。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生碎拌黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨

• 2、用刀削成簿片

• 3、用適量鹽醃製15分鐘左右入味變軟即可

• 4、準備蒜泥、花生碎和香辣油

• 5、將變軟的黃瓜一片片捲起來擺成圓形

• 6、放入蒜泥，均勻澆上香辣油

• 7、撒上花生碎

• 8、再澆一圈香辣油，撒上幾粒枸杞點綴下即可

小竅門

1、黃瓜片儘量削簿點，但不要太簿
2、調料也可以根據自己喜歡改換其它