“我國中醫認為,蘿蔔可“利五臟,輕身益氣,令人白淨肌肉”。現代研究證明,白蘿蔔的功效好,是由於其含有豐富的維生素C,因而常食可抑制黑色素的形成,減輕面板色素的沉積。一些學者認為,腸道不暢,腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質,吸收進入血液後會對人體產生不良影響,加速機體老化。而白蘿蔔的利腸作用,正可以抑制這種不利因素,從而起到養顏益膚的作用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
“我國中醫認為,蘿蔔可“利五臟,輕身益氣,令人白淨肌肉”。現代研究證明,白蘿蔔的功效好,是由於其含有豐富的維生素C,因而常食可抑制黑色素的形成,減輕面板色素的沉積。一些學者認為,腸道不暢,腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質,吸收進入血液後會對人體產生不良影響,加速機體老化。而白蘿蔔的利腸作用,正可以抑制這種不利因素,從而起到養顏益膚的作用。”