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1、半斤馬齒菜清洗乾淨備用。
2、鍋裡燒開水,將清洗乾淨的馬齒菜倒入鍋裡兩分鐘,上下翻均勻。
3、將開水連同馬齒菜一起倒入盆裡泡十分鐘。
4、將泡好的馬齒菜裝入盤裡。
5、泡馬齒菜期間準備蒜末,生薑末適量剁碎,一顆小米粒切斷放入適量鹽備用。
6、在鍋裡燒熱油倒入碗裡,再在碗裡倒入生抽適量,醋(比生抽多倒點)備用。
7、將調好的調料倒入馬齒菜盤裡。
8、攪拌均勻,酸酸開胃的馬齒菜可以開吃了。
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