“好久都沒吃土豆了,看到冰箱裡還有兩個土豆,做一個紅燒土豆正合適。拿出來才發現有一個放壞了,一個土豆不夠做一個菜的,又看到冰箱裡還有一節蓮藕呢。那就配著做個菜吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣紅燒土豆的做法步驟
1、蔥、姜、蒜切碎。
2、蓮藕1節去皮。
3、蓮藕切成1公分厚的片。
4、土豆去皮洗淨切塊,尖椒洗淨切塊。
5、鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜,煸炒出香味放入土豆。
6、放入蓮藕翻炒。
7、放入醬油、鹽、白糖、醋翻炒。
8、新增適量水少煮片刻。
9、燒到湯汁不多時。
10、放入尖椒翻炒片刻,出鍋前放入味精調味即可。
11、盛入盤中,即可享用。