歡迎來到醉香屋!
>
“這陣子特別喜歡吃橙皮做的糕點,帶著淡淡的橙香味,口感很清新。這個蛋糕是全蛋打發的,少油低糖,口感也很鬆軟。”
1、把雞蛋打入無油無水的盆中
2、放糖、白醋,底下盛個放40度左右溫水的盆子
3、先低速打散雞蛋,再高速打發到滴下的蛋液長時間不消失。
4、沿著橡皮刮刀放入橙汁、牛奶,再放入糖漬橙皮丁,翻拌均勻
5、篩入麵粉
6、翻拌成沒有顆粒的麵糊
7、倒入紙杯中
8、烤箱預熱,160度上下火中層烤15分鐘,再中下層烤5分鐘
底下放個裝溫水的盆子,容易打發
圖文推薦
相關文章