黑豆粉莓乾麵包怎麼做 - 黑豆粉莓乾麵包的做法

“品嚐過粗糧雜糧麵包，今早買了黑豆粉(粉質很細膩、顏色呈綠色)於是就試做了這款黑豆粉莓乾麵包，還別說“照樣暄軟膨鬆”，真的不僅營養還好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆粉莓乾麵包的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、麵粉、黑豆粉、食鹽。

• 3、攪拌均勻。

• 4、溫水中加入酵母、白糖融化。

• 5、雞蛋打入盆中加入酵母水和麵團。

• 6、藍莓乾洗淨去水份備用。

• 7、麵糰己發酵好取出麵包桶。

• 8、將麵糰取出。

• 9、揉出氣泡。

• 10、稱重分成6個均勻的面劑揉勻。

• 11、將麵糰擀成橢圓形。

• 12、將藍莓幹放入麵皮中。

• 13、從一側捲起。

• 14、呈橄欖形狀。

• 15、依次做好6個面坯。

• 16、將麵糰切淺小刀口，篩入麵粉即可。

• 17、烤箱先預熱10分鐘，170度烤20分鐘。

• 18、出爐的新鮮黑豆粉莓乾麵包，今天買了黑豆粉(呈綠色很漂亮)首次做粗糧麵包沒想到照樣喧軟、口感不錯(下次還做)。