“夏天從冰箱裡拿出這款紫米糕,滿嘴的紫米香和椰香味,是不是足夠滿足你的味蕾”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰芒紫米糕的做法步驟
1、先將紫米加水泡一夜
3、紫米完全冷涼後,用勺子挖出同等大小的紫米團,將紫米團在椰蓉中粘滾均勻
4、放到點心墊紙中
5、用料理機將芒果打成泥,澆到紫米團中就可以了
小竅門
冰糖的量可以根據自己的口味調整,你也可以在加一些葡萄乾或者蔓越莓幹進去,酸酸甜甜的口感更好
如果沒有紙墊也可以直接擺放盤中,盤底撒一層椰蓉防粘就可以
完全冷卻後在吃最好,因為這個時候黏性就不會那麼強了