燒餅越來越受歡迎。今天推薦的韭菜雞蛋炒燒餅,簡單來說應該是自己創新加工了一下買回來的燒餅,讓它符合自身的味道,更加好滋味好吃。韭菜應該也算是一種蔬菜類,適量吃具有很好的消炎作用,雞蛋的營養就不多說了相信大家都耳熟能詳,兩者搭配,不妨嘗試一下。
主料
雞蛋 :2個韭菜 :150
脆皮燒餅 :5片
輔料
鹽油 :適量生抽 :適量
姜蒜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
將燒餅掰成正方塊,不要太小,切韭菜準備好;
燒熱油,放蒜、姜爆炒;
放入燒餅,用油炸透~然後撈出。
倒入打好的雞蛋,快速翻炒,使其保持鮮嫩。
放入鹽,加入韭菜和燒餅。
倒些許料酒調味;
蓋上蓋燜一下。開啟蓋時,噴香撲鼻,起鍋。