美味的紅燒羊小腿怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊蹄 ：700

輔料

老抽 ：1大勺
八角 ：2顆
生抽 ：2大勺
青蒜 ：2根
蜂蜜 ：2茶匙

具體步驟

1.羊小腿、青蒜

2.將羊小腿洗淨，入鍋氽水後撈出洗淨

3.將洗淨後的羊小腿放入鍋中，加水加2顆八角煮至皮酥

4.青蒜切粒

5.將煮酥的羊小腿倒入炒鍋，倒入生抽2大勺，老抽1大勺

6.放入青蒜，繼續煮至湯汁濃稠

7.開大火收汁，最後澆上2茶匙蜂蜜

8.起鍋裝盤

烹飪技巧

1、羊小腿的羶味比較少，入水氽燙一下即可2、加入青蒜可去除羶味，並有提香之作用