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主料
輔料
具體步驟
1. 魚柳抹乾,用胡椒粉,少許鹽醃10分鐘,煎前用生粉包好。
2. 快火下油(多一點油),將魚柳煎好兩面,下1湯匙水,燜至全熟,盛起備用。
3. 快火下油起鍋,爆香蒜蓉,加洋蔥,用少許鹽炒軟,加入汁料,待汁料燒開,加入魚柳炒勻,灑上蔥花即可。
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