主料
雞胸肉 ：455餛飩皮 ：16張
圓頭生菜 ：225
胡蘿蔔 ：220
蔥 ：1把
新鮮芫荽葉 ：10
輔料
海鮮醬 ：45毫升花生醬 ：35
紅糖 ：10
辣醬 ：5
薑末 ：2
米酒醋 ：45毫升
芝麻油 ：15毫升
具體步驟
1. 醬料做法：將海鮮醬、花生醬、紅糖、辣醬、姜、醋和芝麻右攪散調勻。
2. 將雞肉烤熟，晾冷後切絲
3. 烤箱預熱到攝氏175度，在大淺烤盤上噴不沾的蔬菜油，然後把切好的餛飩皮擺放一層後烤20分鐘，直到呈金褐色。冷卻備用。
4. 用大碗將雞肉、餛飩皮、生菜、胡蘿蔔、蔥和芫荽葉攪拌好，淋上醬料即可。
