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主料
輔料
具體步驟
1.洗淨切段
2.燒開水滴入幾滴油。使菜翠綠
3.燙一下快速撈出
4.雞蛋加點鹽打散
5.寬油燒熱,倒入蛋液,煎至兩面發黃。
6.鏟成小塊盛出。
7.借油鍋放入茼蒿,快速炒兩下。
8.放回雞蛋,翻炒一下。撒少許鹽。
9.裝盤。
烹飪技巧
旺火快速炒。少丟失營養。
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