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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切片,加鹽,生抽醃一會,讓肉入味
2. 青紅辣椒斜切刀,適量薑絲,蒜瓣備用
3. 肉下鍋炒半熟盛出
4. 鍋中再次倒油,辣椒,姜,蒜下鍋炒香,之後加鹽適量
5. 接著倒入之前準備好的肉,大火不停的翻炒。此時空氣中已全是香辣香辣的味了
6. 最後加生抽、豆豉,大火收尾
7. 色香味美的農家小炒肉出鍋,夠下兩碗飯了:-)
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