油豆角燒肉這道美食主要的食材為油豆角、豬瘦肉,油豆角富含豐富的蛋白質以及胡蘿蔔素,營養價值頗高,而且口感較脆,深受人們喜愛。高溫油鍋之中,隨著油豆角不斷的翻炒,以及生抽等輔料的不斷與之融合,美味也應此應運而生,不僅美味,而且營養。
主料
油豆角 :若干五花肉 :適量
輔料
八角 :適量大蒜 :適量
生抽 :適量
鮮姜 :適量
具體步驟
五花肉切小片
蒜切片,生薑切絲
鍋熱了先放大蒜和八角爆香,再放五花肉炒至肉變色
下豆角,依個人口味加醬油少許
加水剛好沒過菜,蓋鍋蓋中火燜至收汁(5-10分鐘),即可。