主料
鯛魚 :1片輔料
斜管麵 :2人份鯛魚片切塊先用鹽.胡椒醃過 與蒜片煎到金黃焦香備用
煮一鍋滾水 放入一匙橄欖油.鹽巴 下斜管麵煮8分鐘
小番茄切小塊 平底鍋加一匙橄欖油 倒入炒香
接著下剝皮辣椒.玉米粒 加一些麵湯水進來煨一下
煮好的斜管麵放進來 加入可爾必思乳酸菌發酵乳 酸甜的滋味來與番茄作結合
稍微收汁 就可以把煎好的鯛魚.蒜片.綠橄欖放入 同時撒上胡椒粉.義式香料 試一下味道再下鹽巴作調味
拌炒一下就可起鍋 盛盤!
「可爾必思」獨特的酸甜滋味和綿密口感,除了當飲品以外,還能當作調味料活用在許多料理當中喔