營養豐富的紅燒豬手怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：750
西藍花 ：1朵

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
家樂炆燉濃湯 ：1個
生抽 ：半碗
料酒 ：1勺
蔥 ：1根
冰片糖 ：30

具體步驟

1.準備材料。

2.豬手洗乾淨，冷水下鍋煮，煮開煮多兩分鐘撈起。

3.燒熱油，倒入爆炒，倒入少許料酒爆香。

4.加入生抽翻炒上色。

5.加入沒過豬手的開水，放入姜，冰片糖，一塊濃湯寶。

6.大火煮開轉中火燉10分鐘。

7.然後倒入砂鍋燉，小火燉至豬手變軟。

8.西蘭花灼水放入缽子裡。

9.倒入豬手，撒上蔥段。

烹飪技巧

只放生抽，不需要放鹽，砂鍋燉味道更棒。喜歡很軟的可以放高壓鍋壓20分鐘。