小編來為大家介紹一道美味的鰱魚頭蛤蜊湯。大家都知道，蛤蜊的營養價值很高。再加上魚頭的香味真是一道極其美味的湯。香香的湯汁在嘴裡發酵。大家是否想馬上試一試這一道鰱魚頭蛤蜊湯呢。真的是很美味！特別是對身體虛弱的人非常的好。
主料
蛤蜊 ：300魚頭 ：1個
輔料
高湯 ：500胡椒粉 ：適量
具體步驟
鍋裡油熱，放入魚頭，兩面煎一下，加八分滿清水，放入薑片，蔥結，料酒，大火煮25分鐘左右，煮至魚湯發白，魚湯變稠，
放入蛤蜊，煮至蛤蜊開殼，撇去浮沫，放入鹽，胡椒粉調味，去掉蔥結，放入蒜末，撒些蔥段即可，
