主料
雞胸肉 ：適量香菇 ：適量
輔料
薑片 ：適量料酒 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
辣椒粉 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 材料備好！雞肉剁成末！歡快的 剁吧
2. 香菇去除根部，再剁！
3. 拿出一隻碗，放入醬油，料酒，鹽，白糖，胡椒粉，辣椒粉，澱粉(按口味，可加入 烤肉醬或番茄醬。我對雞精沒好感沒加！)
4. 切薑片備用
5. 準備另一隻大碗，放香菇碎，肉碎，加入生粉，鹽，胡椒粉！耐心並瘋狂的拌勻！
6. 運用你能想出的任何辦法，把上面提到的所有碎，變成丸子形狀！
7. 備鍋，煮水，燒開，加料酒，下丸子，蓋蓋子，5分鐘，出鍋，控幹水分
8. 備煎鍋，撒油，爆薑片，有姜香後，下丸子，至金黃，把剛剛調好的醬，瘋狂但均勻的撒向丸子，親們自己把握時間，漂亮出鍋！
