美味的雞肉香菇白菜丸子是由雞肉香菇還有白菜搭配一起放入鍋中煮制而成的一道美食，適合在冬天製作的一道美食，我一般在家中也喜歡製作這道美味，大家在製作這道美食的時候最後將雞肉先放入鍋中炒制一會，這樣製作出來吃起來口感更好。
主料
雞胸肉 ：1塊鮮香菇 ：3個
白菜 ：適量
輔料
姜 ：適量麵粉 ：適量
雞蛋清 ：1個
大蔥 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
1.1.準備食材:雞胸肉，香菇，白菜，大蔥，姜洗淨備好。
2.2.雞胸肉切塊剁成雞肉茸。
3.3.香菇，白菜，蔥姜剁碎。
4.4.將幾種食材放到一起，加入一個蛋清，加入鹽，老抽，適量麵粉攪拌均勻。
5.5.鍋內水燒開，將餡放入左手中，從虎口處擠出少量餡，儘量擠成圓形，用勺子挖出，放到燒開的水中，5幾分鐘就可以了。
1.雞胸肉的筋踢出掉。2.加入蛋清會讓肉滑嫰。
