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主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨,瀝乾水分,切丁;
2.豌豆剝殼,洗淨,瀝乾水分;豌豆應現吃現剝;
3.鍋置火上,燒熱後,倒入適量植物油燒熱;
4.油燒熱後,將豌豆倒入鍋裡,大火翻炒;
5.調入適量生抽;
6.將杏鮑菇丁放入鍋裡,大火翻炒;
7.調入適量鹽;
8.調入適量雞精;
9.翻炒均勻,關火;
10.盛出,裝盤。
烹飪技巧
1、食材可自由搭配;2、全程大火翻炒;
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