主料
麵粉 :300輔料
油 :適量黑芝麻 :適量
椒鹽 :適量
酵母 :3
具體步驟
1.酵母用溫水化開放入麵粉中揉成麵糰,放入溫暖地方發酵2倍大
2.發好的麵糰揉勻,放一旁進行二發
3.麵糰排氣,揉成長條
4.再切成等大的劑子
5.取一劑子用擀麵杖擀成長條狀
6.抹上一層油,再撒上椒鹽
7.從上往下捲起來
8.再順著長條擀開
9.再捲成卷
10.將面卷立起來,按扁
11.用擀麵杖擀成圓餅
12.再沾滿黑芝麻
13.烤盤抹一層油,放入燒餅
14.烤箱提前預熱,180度上下火烤20分
烤箱溫度和時間依各家所定