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主料
輔料
具體步驟
1.第一步,魚頭洗淨,用姜、酒、鹽、醬油、花生油醃30分鐘。
2.第二步,紅酸辣椒(有些人也習慣叫做泡椒),切碎。
3.第三步,把切碎的紅椒鋪在醃好的魚頭上
4.第四步,上鍋蒸15分鐘。
5.第五步,蒸好後,起鍋可以可以撒上些香菜。(可是我今天忘了買了,不影響味道賣像差點)
烹飪技巧
紅酸辣椒可根據個人愛好增減。
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