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主料
輔料
具體步驟
1.原料備用。
2.帶魚收拾乾淨。
3.切成均勻大小的段。
4.擦乾水分,用鹽、五香粉、料酒醃製入味。
5.醃好的帶魚裹上幹澱粉。
6.平底鍋放少許橄欖油。
7.燒熱後,下帶魚段。
8.煎到兩面金黃,取出放在廚房用紙上,吸走表面上的油即可食用。(可搭配椒鹽)
烹飪技巧
煎到兩面金黃,取出放在廚房用紙上,吸走表面上的油即可食用。
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