紅燒洋芋怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小洋芋（就是土豆 ：適量
最好選那種和湯圓差不多大小的） ：適量
幹辣椒 ：2個茴香
五香粉適量料酒 ：1/2勺生抽2勺老抽
鹽糖味精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將洋芋洗淨後放入鍋中煮熟，晾涼

2. 鍋中倒上油,下幹辣椒,茴香煸出香味,倒入洋芋翻炒,然後倒入料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,鹽炒一下,再倒入開水(約在洋芋的2/3出),蓋上鍋蓋,大火燒開轉中小火燒至,約5分鐘後開鍋翻一次,中間要觀察翻動，直到汁變的濃稠,洋芋的皮有點皺即可,出鍋前放味精