這道特色米飯豆腐丸 很好的解決了剩米飯的問題，不浪費糧食一直是我國的優良傳統。這道米飯不僅僅是解決剩飯的問題，而且味道也十分的好，很適合當作中午飯來吃，製作方法簡單，時間也非常的短，但是卻很有營養，就連新手也會很容易上手。
主料
米飯 ：220豆腐 ：200
鵪鶉蛋 ：11個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
豆腐充分壓碎和米飯混合在一起。
2.一個“和麵”程式後加入黃油，再進行一個“和麵”程式，揉至擴充套件階段。滾圓。
3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上
4.蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麵粉插入麵糰，小孔不迅速回縮即可）
5.發好的麵糰取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘
6.取一個小麵糰，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放
7.取一個小麵糰搓成長條形，放在四個小麵餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分為二
8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分為二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤
9.烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因為裡面含蜂蜜，所以刷的蛋白）
10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）
11.烤好的麵包~真的太香太香了
12.烤好的麵包~
13.烤好的麵包~
直到米飯丸外殼金黃，撈出瀝水即可
