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主料
輔料
具體步驟
1.皮皮蝦用清水反覆沖洗乾淨
2.起油鍋將皮皮蝦炸至顏色變紅,表皮酥脆
3.炸好的皮皮蝦撈出,控幹油
4.姜、蒜、紅椒切末
5.另起油鍋,倒入姜、蒜、紅椒末,煸香
6.再次倒入炸好的皮皮蝦翻炒,淋上黃酒,撒上椒鹽
7.裝盤出鍋開吃嘍
烹飪技巧
皮皮蝦有點更的,給小朋友吃時,最好先剝好
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