蘿蔔的好處有很多,營養非常豐富,它所含有的維生素C具有抗氧化的功能,能抑制黑色素合成。在寶寶小的時候最好能培養他愛吃胡蘿蔔的習慣,因為胡蘿蔔能明目清腦,對寶寶發育更好。這道色香味俱全又好吃的清炒三色蘿蔔球,外形像個小球,更能吸引小孩的興趣。
主料
白蘿蔔 :30紅蘿蔔 :10
黃蘿蔔 :20
菜籽油 :5
鹽 :5
輔料
玉米澱粉 :8大蒜 :5
香菜 :10
具體步驟
白蘿蔔,紅蘿蔔,黃蘿蔔去皮,洗乾淨,大蒜,香菜洗乾淨;
用挖球器把蘿蔔挖成小球;
大蒜切末,香菜切段;
鍋中加適量水燒開,放入蘿蔔球;
蘿蔔球焯熟撈起;
玉米澱粉加水,調成水澱粉;
熱鍋熱油,放入蒜末炒香;
淋水澱粉勾芡;
撒適量鹽即可出鍋。
白蘿蔔,紅蘿蔔,黃蘿蔔去皮要選用新鮮的,水分大的;用挖球器把蘿蔔挖成小球。