DIY紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：600

輔料

鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
小蔥花 ：適量
生粉 ：適量
雞蛋 ：1個
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.將帶魚洗淨晾乾。放入雞蛋、生粉和料酒上漿。

2.鍋中放入足量的油。

3.油溫後加入帶魚，一塊一塊的加入。

4.將帶魚煎至兩邊金黃。

5.瀝乾油。

6.鍋中加入姜、老抽、料酒、味極鮮、適量的鹽和水。

7.將煎好的帶魚放入，煮開，適當收汁，灑上蔥花就可以了。

8.好了！

烹飪技巧

這個帶魚煎之前一定要上漿，這樣魚就不會碎了。