主料
新鮮雞腿 ：3個輔料
料酒 ：適量糖 ：1/2勺
鹽 ：1勺
紅蔥頭 ：適量
沙姜 ：適量
油 ：少許
具體步驟
1.取適量紅蔥頭拍扁剁成蓉（沒有就用蒜蓉）
2.取適量沙姜切碎或切片
3.雞腿洗淨後，用刀在內側劃上幾條痕；放入姜碎，紅蔥頭蓉，加入料酒，鹽，糖，油，塗抹均勻，醃製半小時以上（越久越入味）
4.把雞腿和醃料一同放入電飯鍋裡，按下煮飯拉紐
5.‘跳閘’後，開啟鍋蓋，把雞腿翻面，再按下按鈕
6.電飯煲第二次‘跳閘’後，可見到料汁已經基本收幹，便可以出鍋享用了。
1.這個方法也可以用來焗雞翅哦。2.如果想色澤好看，可以加入適量醬油醃製哦
