「DIY」腐乳紅燒肉的做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

醬油 ： 1勺
料酒 ：1勺
蔥 ：適量
姜 ： 適量
冰糖 ：30
八角 ：2粒
鹽 ：4
幹辣椒 ： 1個

具體步驟

1五花肉切小塊，焯水。

2鍋中放入少量的油。

3下入焯水的五花肉，蔥姜 八角 幹辣椒。

4小火煸炒至五花肉微黃。撈出。

5鍋中留底油，放入冰糖。

6炒製冰糖成棕紅色。

7下入煸炒的五花肉繼續煸炒均勻。

8倒入醬油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。

9加入開水沒過肉，大火燒開轉小火燜至湯汁濃縮，加入鹽調味即可。