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主料
輔料
具體步驟
1.咖哩塊
2.雞收拾乾淨切塊
3.油鍋下蔥姜爆香下雞塊煸一下,加鹽、料酒、水加蓋燜煮
4.土豆收拾乾淨去皮切滾刀
5.倒入燜煮
6.燜煮到土豆熟了下化開的咖哩、味素、下糖翻一番出鍋。
烹飪技巧
金黃油亮、香氣濃郁、美味可口注:下了料酒、蔥、姜去腥,就不用加任何香辛料了,以免破壞咖哩的味道。
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