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主料
輔料
具體步驟
1.將無絲豆至基本成熟
2.將裡脊肉用蔥絲、薑絲、料酒、海天黃豆醬抓勻,醃製一會
3.鍋中放少許油後,放入醃製好的肉翻炒至成熟
4.倒入焯水的豆角繼續翻炒,為了防止糊鍋,可以加入少量的水,依據個人口味加入鹽
5.成品出鍋
烹飪技巧
1、豆角一定要提前焯水,否則炒不熟的話容易中毒2、醃製肉的時候已經放入黃豆醬,所以放鹽的數量依據個人口味決定
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