這道營養菠菜蝦泥豆腐湯整體的口味是那種清淡的，鮮美的，菠菜呢對我們的身體也有好處，蝦仁味道也很鮮美，豆腐不僅僅是含有豐富的蛋白質而且還可以起到美白的作用，它的湯汁兒還可以泡飯還是很不錯的，製作方法簡單不耗時，居家必備的。
主料
菠菜 ：100豆腐 ：150
蝦仁 ：50
輔料
花生油 ：15ml香菇 ：50
鹽 ：少量
具體步驟
1.準備食材：菠菜、香菇和豆腐要用水焯一下
2.將蝦仁剁碎
3.熱鍋放油，放入蝦泥翻炒幾下下
4.炒至變色
5.放入豆腐炒一會
6.放入香菇
7.加入適量水
8.放入焯過水的菠菜
9.加入少許鹽即可
10.營養美味喲。
1、菠菜中的草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
