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主料
輔料
具體步驟
1.準備三個新鮮雞蛋,同時將番茄切片備用
2.在熱鍋內加油
3.將雞蛋加入到熱鍋內進行煎炸
4.雞蛋兩面煎熟之後倒入番茄一起翻炒至番茄變色之後即可加鹽
5.起鍋後加入適量香蔥,即點綴又香
烹飪技巧
當鍋中的番茄似乎開始變軟並且出汁水時,果斷關閉爐火。加入適量食鹽,攪拌,盛盤。注意:先關火,並且最後出鍋時才加鹽,正是番茄炒蛋的一個密技。
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