黃瓜松花蛋也是一種家常菜,它是用黃瓜與松花蛋做成的,它的做法比較的簡單,大家不要看著沒有什麼,它的營養可多著呢,黃瓜有抗癌的作用同時它還有美容養顏的效果,松花蛋有醒酒,止渴的作用,還有人牙疼的時候也可以食用,這樣可以緩解。
主料
黃瓜 :1根松花蛋 :2個
輔料
雞精 :適量油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
火腿 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨,對半切成半圓條,再切滾刀塊。
2.松花蛋剝殼,洗淨後1個切成8瓣月牙瓣待用。
3.火腿洗淨切絲備用。
4.鍋內倒油燒熱,下薑末與蒜末,炒香。
5.下入黃瓜翻炒,至微軟。
6.加適量鹽翻炒均勻。
7.加松花蛋晃動炒鍋
8.加火腿絲晃動炒鍋。
9.加料酒煮半分鐘。(開著蓋子煮)
10.加雞精用鏟子輕輕翻勻。
11.裝盤即可。
鹽在黃瓜入鍋後加上。