忙碌的時候總不會有太多時間做補湯喝,但是有一道湯做起來卻是很節省時間又非常營養的,那就是黃瓜西紅柿蛋花湯啦。這道湯是在西紅柿蛋花湯的基礎上加入黃瓜,讓本來就非常有營養又美味的湯變得跟加好喝。綠色的黃瓜,紅色的西紅柿和黃色的蛋花三種顏色讓著道湯變得色香味俱全。
主料
黃瓜 :1根西紅柿 :1個
雞蛋 :1個
輔料
植物油 :1湯匙鹽 :適量
味精 :少許
蔥花 :適量
具體步驟
雞蛋在碗中打散,黃瓜、西紅柿去皮切片。
鍋中水燒開,將西紅柿和黃瓜放入燒開,再將蛋液邊攪拌邊倒入。
取一個湯碗,放入植物油、味精和白胡椒粉,將煮開的湯倒入,撒上蔥花