隨著人類生活節奏的加快,越來越多的人選擇在外邊吃飯,難免會吃膩了,不妨嘗試下香菇小白菜熱湯麵,簡單好做又好吃!鮮香菇的鮮味,火腿腸的肉香和色澤,再加上小白菜的清香,都融入面裡,再撒上一個雞蛋,熱乎乎的一碗麵,簡直好吃的不得了。
主料
鮮香菇 :100火腿腸 :100
小白菜 :100
蕎麥麵 :100
雞蛋 :兩個
輔料
生抽 :10蠔油 :3
豆豉 :6
香蔥 :6
油 :50
鹽 :1
具體步驟
1.香菇小白菜洗淨備用
2.火腿腸切小塊,豆豉洗淨控幹水份,香蔥洗淨切蔥花
3.雞蛋打散
4.熱鍋倒油,倒入雞蛋液煎至成型後滑散,盛出
5.鍋裡留油,放火腿腸煸香,盛出
6.放豆豉煸香
7.倒入適量清水煮開,放麵條、香菇煮四分鐘
8.放入雞蛋、火腿腸、小白菜
9.撒鹽
10.倒點蠔油
11.淋入生抽攪拌均勻
12.撒蔥花,起鍋即可
13.成品圖
1、配菜隨意放,喜歡就好。