簡單的肉丸湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：800
青菜 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將豬肉洗淨剁成肉蓉，放入碗內，加入雞蛋·油、料酒和鹽醃製10分鐘。然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊。

2.上海青洗乾淨

3.將湯鍋置於旺火上，倒入清水燒開·將入蒜姜

4.把肉糊捏成丸狀，放入湯內煮熟。

5.肉丸焯一下

6.就把青菜放進去

7.5分鐘後·加入豬油就起鍋

烹飪技巧

肉加個雞蛋不會容易散·